Obyčajný pohár vody umiestnený na polici chladničky vedľa pečiva dokáže pri zachovaní čerstvosti skutočné zázraky.
Táto zabudnutá metóda sa používala ešte v sovietskych jedálňach, kde bolo potrebné udržať pečivo dlho mäkké, uvádza korešpondent .
Voda sa postupne odparuje, čím sa okolo koláčov vytvára ideálna mikroklíma so stálou vlhkosťou. Kôrka nestuhne a náplň si zachová šťavnatosť niekoľko dní.
Táto metóda funguje obzvlášť dobre pri pieskovom ceste a sušienkach, ktoré zvyčajne rýchlo vysychajú. V prípade koláčov a pečiva je lepšie použiť uzavretú nádobu s malým otvorom na cirkuláciu vzduchu. Budete prekvapení, ako dlho vám pečivo vydrží bez straty kvality.
Tento jednoduchý postup vám ušetrí námahu s balením každej dávky do potravinovej fólie. Vyskúšajte ju a už nikdy nebudete vyhadzovať vysušené koláče.
Prečítajte si tiež
- Prečo si mokrá špongia v mikrovlnnej rúre poradí so špinou lepšie ako akýkoľvek čistiaci prostriedok: objav vedcov
- Ako obyčajné noviny pomáhajú udržať zeleninu dlhšie čerstvú
